La Rametta, il dolce di Natale da regalare

A dicembre, a Nissoria, è il momento della Rametta. Un tempo era il dolce dei fidanzamenti e dei matrimoni. Oggi si prepara soprattutto nel periodo natalizio, ed è il dolce delle feste in famiglia.

Ed è anche un ottimo regalo. Non perché sia di moda, ma perché ha qualcosa da dire.

Un dolce di festa, da sempre

La Rametta nasce come dolce delle grandi occasioni. Si preparava in tutte le case di Nissoria per fidanzamenti e matrimoni, e la ricetta passava di generazione in generazione. Ogni famiglia aveva la sua: chi con la cannella, chi con i chiodi di garofano, chi più morbida, chi più croccante.

Col tempo il suo momento è diventato il Natale. Le occasioni sono cambiate, il senso no: è un dolce che si fa per stare insieme.

Un regalo che ha un significato

A Natale si regalano tanti dolci, e molti si somigliano. La Rametta ha una storia che si racconta in due righe e resta in mente: la glassa bianca era il velo della sposa, i confettini colorati l'augurio di gioia e prosperità agli sposi.

Chi la riceve non trova solo mandorle tostate, glassa al limone e confettini. Trova un dolce di paese, fatto a mano, che dal 2026 è anche un prodotto De.Co., a Denominazione Comunale di Nissoria. Se vuoi sapere come ci è arrivata, c'è il percorso De.Co..

Per questo la scatola regalo «Velo della sposa» ha dentro un biglietto che racconta la storia della Rametta. Il regalo si spiega da solo, anche a chi non è mai stato in Sicilia.

I formati per Natale

• Sacchetto da 250 g: il pensiero piccolo, per un collega, un vicino, un'amica. Ed è il modo più semplice per farla assaggiare la prima volta.
• Scatola regalo da 500 g: la confezione da regalare, con il biglietto che racconta la storia.
• Vassoio da 500 g: il classico, da portare a casa di chi ti invita a cena.
• Vassoio da 1 kg: per le tavolate lunghe delle feste, quando arrivano i parenti.
• Promo famiglia, 3 vassoi da 1 kg: uno per la tavola, uno per i parenti, uno da regalare.
• Tris regalo, 3 scatole «Velo della sposa»: tre regali pronti, ognuno con il biglietto della storia.

Regali aziendali e ordini numerosi

Se hai un'azienda, uno studio o un negozio, la Rametta è un regalo di Natale diverso dal solito. È un dolce tipico siciliano con una storia vera, e dice qualcosa anche di chi lo regala: l'attenzione per le cose fatte a mano e per i piccoli paesi.

Per i regali a clienti e collaboratori conviene muoversi presto. Le ramette sono lavorate a mano: più sei in anticipo, più è facile organizzare tutto. Scrivici con il numero di confezioni che ti servono e ti proponiamo formati e tempi.

Un consiglio pratico per tutti: le ramette vanno tenute in luogo fresco e asciutto, nella loro confezione chiusa. Contengono frutta a guscio (mandorle) e glutine: se il regalo è per qualcuno con allergie, meglio saperlo.